Закуска острая,пикантная из овощей за 5 минут (из серии Гости на пороге)

Непростой рецепт закуски острой,пикантной из овощей за 5 минут (из серии Гости на пороге) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 1 небольшой баклажан
• 1 молодой кабачок
• 1 стебель сельдерея
• 1 помидор
• половина зеленого болгарского перчика
• зелень (по вкусу, у меня укроп, петрушка, базилик)
• 4 зубчика чеснока очень мелко нарезанные
• Маринад
• 3 ст л растительного масла
• 1 ст л винного уксуса
• 1 ст л бальзамико
• 1 ст л соевого соуса
• мед по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан и кабачок порезать на брусочки (кожицу не снимать)
2. сельдерей нашинковать тонкими пластинками
3. Сложить в емкость для СВЧ, накрыть крышкой и поставить на 2 минуты
4. помидоры порезать, зелень и перец мелко нашинковать
5. Для заправки все смешать и откорректировать по своему вкусу.
6. две минуты прошло - Перемешать и еще на 3 минуты при полной мощности
7. Слить воду и добавить помидоры, перец, зелень, чеснок, полить заправкой, перемешать и остудить - в процессе перемешивать.
8. Можно подавать!
9. Если время есть - поставьте в холодильник на ночь - будет еще вкуснее!

Пикантный и острый салат, никаких жареных овощей, и очень вкусный!!!Один из любимых салатов - иногда добавляю оливки или маслины и очень люблю кинзу и свежий чили (но сейчас не было)

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.