Простой рецепт запечённого суфле из консервированной горбуши домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций200 гр. консервированной горбуши500 гр. картофеля1 ст. л. растительного масла4 яичных белка1 луковица0,5 ст. сливок 10%100 гр. консервированной кукурузысоль и перец по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель отварить в мундире, очистить и нарезать кусочками.Лук очистить. мелко порубить и обжарить на растительном масле 3 минуты. Из консервов слить воду, из рыбы удалить косточки.Картофель и рыбу поместить в блендер и взбить вместе со сливками до состояния пюре.Добавить к общей массе обжаренный лук и кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, всё тщательно перемешать.Разогреть духовку до 170 градусов. Белки взбить миксером в пышную пену. Половину добавить в пюре, быстро перемешать и разложить по смазанным растительным маслом формочкам.Сверху в виде шапочки положить оставшиеся взбитые белки. Поставить в духовку на 25 минут.Специальных формочек у меня не было, поэтому я запекала суфле в кокотницах. Результат нам понравился-очень «нежное» блюдо, красивая «шапочка»!
