Сливочный соус с жареным беконом

Простой рецепт сливочного соуса с жареным беконом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко 6% - ное 1 стакан
• Сливки 23% - ные 500 мл
• Соль щепотка
• Сушеный укроп на кончике ножа
• Сушеная петрушка на кончике ножа
• Сливочное масло 1 чайная ложка
• Копченый бекон 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Первым делом нужно взять сковородку с антипригарочным покрытием и на сливочном масле хорошенько обжарить бекон. Бекон не должен быть с корочкой или недожаренный. Поэтому надо частенько его перемешивать, как обжарку для супа.
2. Пока бекон обжаривается, взять 500 грамм сливок, вывалить в кастрюльку маленькую, налить молока немного, до состояния 15% сметаны и поставить на огонь средний, добавить капельку укропа сушеного измельченного и петрушки такой же, соль щепотку (потому что бекон соленый) и помешивать, чтобы не подгорело и стало однородной массой.
3. Как только начинают появляться первые признаки закипания, положить обжареный бекон прям со сковородки в кастрюлю и помешивать. Нельзя давать кипеть.
4. Поварить сосус вместе с беконом буквально 3 минуты на маленьком огне, помешивая.

Сливки только Пармалат 23%. С молоком их надо размешать, чтобы не было комочков. Купить можно в Магнолии или в гипермаркетах. Бекон обычно готов раньше немного, чем начинает закипать соус.

 

рецепт весьма кстати!

 

Вкуснятина, обожаю сливочный соус с жареным беконом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, g_lyuda