Непростой рецепт пирога с красными грушами под лимонно-миндальным безе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийтестомука 300 гмасло сливочное охлажденное 200 гсахар 150 гцедра лимона 1 ч лщепотка солияйцо 1 штначинкагруши красные 3 штяйца 3 штсок и цедра 0,5 лимонаминдаль измельченный 150 гсахарная пудраформа 26 смПошаговое приготовлениеНасыпать горкой муку, сахар, цедру, соль, яйцо, добавит на нарезанную кубиками масло. Все перерубить большим ножом, затем руками быстро вымесить тесто, скатать в ком, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.Духовку разогреть до 200 гр. Смазать форму маслом. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, аккуратно выложить в форму, руками формируя бортики. Прокалывать на всей поверхности вилкой и выпекать в печении 10 минут.Белки отделить от желтков. Взбить желтки с 3 ст л сахаром до кремообразного состояния. Добавить сок, цедру и орехи, перемешать.Белки взбить с сахаром до пиков, и по 1 ст л аккуратно подмешать к желтково ореховой массеГруши очистить, разрезать на 2 части, удалить семечки.На верх песочного коржа выложить яично ореховую массу, уложить поверх груши, выпуклой стороной вверх и выпекать при 170 гр 35-40 минут. Выключить духовку и оставить еще на 10 минут.Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать.Форму можете брать по больше, т. к. начинки получается многовато. Я в оставшиеся начинку просеяла 2 ст. л муки и выпекла кексы, которые получились просто супер воздушные и ароматные. Приятного чаепития!!!
Пирог с красными грушами под лимонно-миндальным безе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
