Брускетта классическая и с грибами

Несложный рецепт брускетты классической и с грибами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Сэндвичи, Итальянская кухня, Брускетта

Ингредиенты на восемь порций

• Помидоры 6 штук
• Базилик 15 г
• Чеснок 5 зубчиков
• Оливковое масло 7 столовых ложек
• Свежие шампиньоны 200 г
• Козий сыр 50 г
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Тмин 1 чайная ложка
• Деревенский хлеб 16 кусков

Пошаговое приготовление

1. Для классической брускетты, сделайте на помидорах небольшие крестообразные надрезы и опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем переложите в холодную. Снимите кожу. Разрежьте пополам и извлеките семечки чайной ложкой. Порежьте на маленькие кубики и смешайте с мелко нарезанным базиликом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла. Хорошо перемешайте.
2. Для грибной брускетты, разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и жарьте нарезанные грибы на среднем огне 5 минут до мягкости. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте лимонный сок, измельченный козий сыр, петрушку и тмин.
3. Поджарьте хлеб и, пока горячий, натрите зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на хлеб начинки.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже брускетта классическая и с грибами получается здорово!