Рецепт приготовления соуса для рыбы из вина, масла и каперсов.Количество порций: 10-12Простой рецепт соуса для рыбы из вина, масла и каперсов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К рыбеИнгредиенты на десять порцийСухое белое вино — 3 ЧашкиМасло — 100 ГраммКаперсы — 2-3 Чайных ложекЛук - шалот — 3-4 Чайных ложек (средних)Свежий укроп — - ШтукОливковое масло — - ШтукСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеИнгредиенты.Почистите и нарежьте лук.Разогрейте в кастрюле для соусов 2 ч. л. оливкового масла. И добавьте лук.Обжарьте лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (примерно 12 минут).Увеличьте огонь и добавьте 3 чашки вина.Доведите до кипения и готовьте 15 минут, что бы вино выпарилось.Уменьшите огонь, что бы соус перестал кипеть. Затем, начинайте добавлять масло, по одной ложке, пока всё масло не будет добавлено. Следите за тем что бы соус не закипал, но был горячий.Слейте с каперсов воду и промойте их, порежьте укроп, добавьте всё в соус. Посолите и поперчите по вкусу.Перемешайте соус и снимите с плиты.Подавать горячим. Приятного аппетита.
какой интересный рецепт соуса для рыбы из вина, масла и каперсов и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
