Несложный рецепт пастромы из куриной грудки в винном маринаде. Вариант № 3 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастромаИнгредиенты на шесть порцийкуриная грудка - 2 шт.,вино красное сухое - 1,5 стакана,горчица в зёрнах - 2 ст. л.,лавровый лист - 3-4 шт.,чеснок - 6 шт.,перец горошком - горсточка,мёд (жидкий) - 2 ст. л.,паприка - 1 ст. л,розмарин сухой - 0,5 ч. л.,соль крупная - 1,5 ст. л.Пошаговое приготовлениеГрудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму). Не разрезать!Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Если есть время и вдохновение, можно прогреть.Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать их полностью.Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.Готовить в жаропрочной открытой посуде, застеленной фольгой (чтобы меньше было мыть)Мясо отправить в нагретую духовку до 250 гр. на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там же остужать мясо. Затем, охлаждаем в холодильнике, и нарезаем поперёк волокон на бутерброды!!!P. S: Я запекала таким же способом, как и предыдущую пастрому ( так меньше волокиты). Вот так предлагает запекать автор: Готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли.Ну, а вы уже выбирайте способом запекания удобный для Вас.Вот, случайно нашла ещё один вариант пастромы, спешу быстрее поделиться с Вами. Замечательно идёт на бутерброды, с салатным листом, зелёным свежим луком, огурчиком, ммм... пойду, пожалуй, слопаю ещё один бутер, по счёту уже надцатый... .
Обалденный рецептик пастромы из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
