Простой рецепт мясного рулета с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на десять порций1,5 кг свиного окорока или грудинка400 г фарша350 г твёрдого сыра1 булочка1 яйцо1 маленькая луковица0,5 ст молокасливочное маслосоль, перецПошаговое приготовлениеДобавить в фарш яйцо, специи, замоченную в молоке булочку, порезанную луковицу. Тщательно перемешать.Окорок разрезать поперёк, но не до конца и развернуть как книгу, чтобы получился прямоугольник. Мясо слегка отбить с обеих сторон. Натереть солью и перцем и поставить в холодильник на 30 минут.Сыр нарезать толщиной 0, 5 см и на пласт мяса выложить сначала сыр, а затем фарш.Аккуратно свернуть мясо рулетом и скрепить кулинарной нитью.Разогреть на сковороде масло и обжарить рулет до золотистого цвета. Переложить на противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов 90 минут, периодически полива соком.Вынув из духовки, выдержать в тепле под фольгой 20 минут.
