Макароны в соусе бешамель

Несложный рецепт макарон в соусе бешамель русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• молоко коровье 100 мл
• масло сливочное 2 ч. л.
• мука 1,5 ч. л.
• паста (спиральки) 70 г
• соль
• мускатный орех
• перец черный
• масло оливковое 1 ч. л.
• сыр (тертый) 2 ч. л.
• хлеб (белый) маленький кусочек

Пошаговое приготовление

1. Макароны отварить (8 минут) в кипящей подсоленной воде с добавление 1 чайной ложки оливкового масла.
2. Пока варятся макароны приготовить соус: муку обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, добавить немного молока, перемешать до однородной массы, добавить остальное молоко, еще раз тщательно размешать и варить на слабом огне 5 минут.
3. Должен получиться однородный соус без комков (если они все же образовались, можно протереть соус через сито), добавить мускатный орех на кончике ножа, соль и перец по вкусу.
4. Маленький кусочек хлеба подсушить в духовке и измельчить в крошку, перемешать хлебную крошку с тертым сыром.
5. Далее перемешать макароны с соусом и посыпать сверху тертым сыром с хлебной крошкой.
6. Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю макароны в соусе бешамель
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lhokef