Факачча с чесночным маслом

В пошаговом.

Простой рецепт факаччи с чесночным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Ингредиенты:
• - Растительное(оливковое масло) 100 мл.
• - Чеснок 4 зубчика
• - Дрожжи свежие 12 гр. (сухих 4 гр. )
• - Тёплой воды(у меня минеральная с газом) 170 мл.
• - Хлебной муки(12% протеина, у меня 10,5) 500 мл.
• - Сахар 1 ч. л.
• - Соль 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Очень мелко порезать чеснок. Разогреть на сковороде масло, добавить чеснок и обжарить до светло - золотистого цвета(в течении 20-30 секунд).
2. Через сито процедить 50 мл масла в чашку. Перелить оставшееся масло с чесноком вдругую чашку и остудить.
3. Растереть дрожжи с сахаром.
4. Добавить немного воды. Размешать и оставить минут на 10.
5. Добавить оставшуюся воду в дрожжи, перемешать и частями добавлять заранне просеянную муку.
6. Замесить элостичное тесто, вымесить в течении 5 минут.
7. Добавить в тесто соль.
8. Не прерывно вымешивая, добавить частями 50 мл масла с чесноком. Тесто тщательно вымесить в течении 10-15 минут.
9. Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду.
10. Накрыть плёнкой и дать подойти в течении часа. Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой рабочуюповерхность и руками сформировать небольшой прямоугольник.
11. Прямоугольник сложить вдвое.
12. -
13. Затем ещё раз вдвое.
14. -
15. Накрыть плёнкой и дать подойти в течении 20 минут. Духовку разогреть до 250 градусов вместе с противнем. Подошедшее тесто разделить на 5-6 частей и сформировать небольшие лепёшки. На каждой лепёшке сделать пальцем ямочки и выложить на пергамент, смазанный растительным маслом.
16. Смазать каждую факаччу чесночным маслом и посыпать крупной морской солью. Поставить фокаччи в духовку, температеру уменьшить до 220 градусов и выпекать минут 10-12,до золотистого цвета.
17. Ароматные фокаччи готовы. Приятного аппетита!

Делала половину нормы(на пробу).

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить факаччу с чесночным маслом! спасибо!