Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с капустой кале, чесноком и рикоттой.Количество порций: 4Простой рецепт сладкого картофеля с кале и рикоттой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциисладких картофеля — 1-1,2 Килограммаоливкового масла — 2 Ст. ложкизубчика чеснока — 2 Штукикапусты кале — 550 Граммсоль и молотый перец — - По вкусубальзамического уксуса — 1-2 Ст. ложеккрасного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложкирикотты — 1 ЧашкаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 градусов. Наколоть картофель вилкой. Выложить картофель на листе для выпечки и смазать с 1 столовой ложкой масла. Выпекать от 45 минут до 1 часа, пока картофель не станет мягким.Тем временем, в большой сковороде нагреть оставшееся масло на среднем огне. Добавить чеснок, готовить до золотистого цвета, от 1 до 2 минут. Выложить чеснок на бумажное полотенце, чтобы высушить.Добавить столько капусты, сколько поместится в сковороду, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая и добавляя оставшуюся капусту, от 3 до 5 минут. Добавить уксус и красный перец хлопьями.Разрезать пополам каждый картофель, приправить солью и перцем. Выложить на каждую половинку рикотту, капусту и чеснок.
