Маринованный острый перчик по армянски

Простой рецепт маринованного острого перчика по армянски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• 3 кг острых перчиков(мы готовим из белого сорта но можно попробовать из других сортов)
• 1 средняа головка чеснока
• 2 средных морковок
• 1 пучок петрушки
• лаврушка, перец душыстый, черный
• Перчики помыть с хвостика сделать небольшои надрез и отрезать плодоножку.

Пошаговое приготовление

1. маринад
2. 300 мл. воды 100 мл. раст масла вместе нагреть в емалированнои посуде добавить 50 г эсенции 9%, добавит примерно по 80 г соли и сахара, прокипятить.
3. Добавить по несколько штук очишенных перчиков, проварить несколько минут, снять шумовкой. оставить на стороне. Зелень нарезать не очен мелко(у нас некоторые хозяйки и чеснок и зелен через мясорубку делают, но мне нравитса менко нарезанная петрушка, а чеснок через чеснокодавку).
4. Марковку очистить тереть как для корейского салата, напаследок как все перчики уже пропушены налить марьковку в маринад и отключить огонь.
5. На дно 700 г банок класть немножко зелени чеснока, марковки по однои лаврушке, несколько штук обеих перцев, окуратно перци класть в банку утромбировать в серединке добавить еще зелени, марковки, чеснока опять перци. На последок на банки налить маринада до верха. стерелизуем 15 минут после закипания. Закатать наши банки и укутать одеялом. Из данного количества получаетса 5 банок.

 

Обалденный рецептик маринованного острого перчика по армянски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!