Кексы «Столичные» с шоколадом

Простой рецепт кексов «Столичных» с шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 647 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 647 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 1 стакан
• Сахар ¾ стакана
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Коньяк 1 столовая ложка
• Ванильный сахар по вкусу
• Сливочное масло 130 г

Пошаговое приготовление

1. Масло взбить добела, добавить сахар и взбить до пышной массы.
2. По одному добавлять в тесто яйца, хорошо взбивая после добавления каждого.
3. После вбивания в тесто третьего яйца масса должна быть однородной и пышной. Теперь можно добавить соль и коньяк, снова взбить.
4. Всыпать (просеянную) муку и разрыхлитель, хорошо вымесить (взбить).
5. Формы смазать маслом, выложить в них тесто. После первого слоя теста я положила кусочек шоколада, поверх него — снова тесто. В результате шоколад оказался наверху.
6. Выпекать 20–25 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность зубочисткой.
7. После выпекания вынуть кексы из форм, остудить, присыпать сахарной пудрой.

В формочках для маффинов получилось 28 штук. С мороженым — вдвойне вкусней.