Несложный рецепт фаршированных перепелов. Тест-драйв с Окраиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииПерепелки — 3 шт.Виноград без косточек — 120 гИзюм — 50 гЛук — 1/1, шт.Чеснок — 1 зубчикБелое вино — 100 млПикантная грудинка Окраина — 6 ломтиковРозмарин — 2 веточкиСоль, перецМасло растельное для жаркиПошаговое приготовлениеЗамочить изюм в вине.Виноградины отделить от веточек, разрезать пополам.Лук и чеснок очистить и мелко порубить, подрумянить в сковороде в 2 ложках растительного масла, добавить виноград, изюм вместе с вином и иголочки розмарина, потушить до испарения вина, снять с огня и немного остудить.Перепелок вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, начинить их виноградной смесью (отверстие можно заколоть деревянной шпажкой).Каждую перепелку обернуть двумя ломтиками копченой грудинки. Обжарить перепелок в горячем масле со всех сторон в сковороде и запечь в разогретой до 200 духовке 30-35 минут.Продолжаю кулинарный марафон с использованием продукции ТМ Окраина. Ломтики копченой грудинки, которыми обернуты перепела, предохраняют нежное мясо птицы от пересыхания и передают ему пикантный аромат копчености.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик фаршированных перепелов. тест-драйв с окраиной. kuper83, спасибо!!!
