Создай радугу в тарелке! Этот рецепт подскажет, как это сделать!Очень простой рецепт салата из перца разноцветного заготовки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 20 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 20 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пятнадцать порцийБолгарский перец (разных цветов, все цвета в одинаковом объеме) 1 кгЦветная капуста (в том же объеме, что и перец) 1 кгВода 0.5 лЯблочный уксус 0.5 лСоль 80 грПошаговое приготовлениеЭтим рецептом поделилась попутчица в поезде. Еда для детей, желающих похудеть и вообще для тех, кто следит за тем, что он ест. Все кулинарные рецепты начинаются одинаково, мой не исключение: возьмите перец разноцветный, Промойте его. Цветную капусту тщательно разберите на соцветия и также тщательно промойте. Перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками вдоль перца, так они получаются длиннее и весь салат как - то симпатичнее. Причем не забывайте и перец разного цвета не смешивайте, он должен лежать раздельно.Ну а теперь самый ответственный момент – укладка в банки. Хотя вполне можно использовать эмалированную кастрюлю, главное, чтобы эмаль не была сколота. Но мне нравится в банки – виден результат.Первый слой – красный перец, затем слой зеленого перца, сверху слой цветной капусты. Для аромата используем зелень петрушки, которую прячем между зеленым перцем. Так чередуя слои, друг за другом заполняем емкость. Готовим рассол – просто смешиваем и кипятим.Овощи в банках придавливаем небольшим грузом и заливаем остывшим рассолом. В холодном помещении такой разноцветный перец стоит до весны.
