Джем из мороженой вишни

Очень простой рецепт джема из мороженой вишни домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 8 ч 30 мин. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 8 ч 30 мин
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на одну порцию

• Вишня (обычная мороженная вишня без косточек) 1 кг
• Сахар 350 гр
• Пектин (желефикс 3:1 продается в гиперамркетах типа ашан, ) 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Высыпаем замороженную вишню в посуду для варки (алюминиевый или медный тазик для варки варенья), засыпаем сахаром и оставляем на ночь, чтобы вишня разморозилась и дала сок.
2. Утром ставим вишню на средний огонь, периодически помешиваем. Если остатки сахара растворились, увеличиваем огонь и доводим до кипения. После закипания снимаем с огня и засыпаем пачкой Желефикса 3:1, хорошо размешиваем, опять ставим на огонь (теперь уже средний), кипятим, помешивая и снимая пену, 3-5 минут, уменьшаем огонь до минимального и раскладываем по банкам.
3. Джем получается довольно густой и в то же время нежный, а по сути - это варенье - пятиминутка.
4. Джем можно делать и из свежей вишни, предварительно убрав косточки, но варить сразу нельзя - вишня должна обязательно постоять с сахаром, иначе белесый цвет и компотный вкус обеспечены.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Вкуснятина, обожаю джем из мороженой вишни
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Giriefg

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!