Очень простой рецепт пирожных Амаретто с нежным ароматом корицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 85 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 85 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийМолотый миндаль – 100 гр.Молотая корицы – 1 . ст. л.Сахар – 200 гр.Яичный белок – 3 шт.Пошаговое приготовлениеМиндаль размельчить. 2 столовые ложки отложить для украшения.Остальную часть миндаля высыпать на сковороду с корицей и 50 граммами сахара.Поставить сковороду на слабый огонь и помешивать до тех пор пока масса слегка не подрумянится. Следите, чтобы сахар не подгорел, иначе пирожные будут горчить.Массе дать остыть.Нагреть духовку до 140 градусов.Яичные белки хорошо взбить, постепенно всыпав оставшийся сахарный песок.Белки смешать с миндальной массой.Выкладывать готовую массу на противень выстланный пергаментной бумагой кондитерским пакетом с насадкой или как я ложечкой.Посыпать миндалем и выпекать 50–60 минут при 140 градусах.В этот раз белки я взбивала миксером, но думаю в следующий раз попробую ручным шейкером, так как в нем у меня получается лучше и гуще взбить белок.
