Белый соус

Очень простой рецепт белого соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• 2—2,5 стакана рыбного бульона
• по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного или топленого масла;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. На разогретую с маслом сковороду высыпать муку и, помешивая, слегка обжарить ее.
2. Подливая горячий процеженный бульон, развести муку так, чтобы не было комков.
3. Варить соус 35—40 мин, следя за тем, чтобы он не подгорел.
4. Снять с огня, заправить солью.
5. Если после варки в соусе будут комки, его следует процедить.
6. Этот соус считается основным и применяется как основа, на которой готовят другие соусы с различными добавками.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала белый соус!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

кстати, когда я первый раз попробовала белый соус, подумала:

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик белого соуса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на белый соус (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!