Очень простой рецепт баранины шотландской кухни. Пошаговый рецепт шотландской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Шотландская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на две порцииБаранина 120, морковь 20, репа 20, сельдерей 25, лук репчатый 20, крупа перловая 20, перецзелень петрушкисоль.Пошаговое приготовлениеБаранину заливают холодной водой, дают закипеть, снимают пену, солят, кладут головку репчатого лука и варят на слабом огне в течение часа. Овощи, нарезанные мелкими кусочками, вводят в бульон вместе с предварительно ошпаренной и промытой перловой крупой и варят до готовности. Мясо вынимают и, удалив кости, снова закладывают в бульон. Лишний жир снимают, бульон солят,перчат и посыпают рубленой зеленью петрушки.
