Простой рецепт форели речной жареной украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииЛимон 1 шт.Масло оливковое рафинированное 4 ст. л.Мука пшеничная 80 гПерец розовый 1 ч. л.Соль 1 щепоткаФорель 3000 гПошаговое приготовлениеНам понадобится крупная очищенная речная форель, розовый перец, лимон, оливковое масло для жарки, соль и мука.Отмерим в ступку нужное нам количество розового перца.Растолчём розовый перец вместе с солью.Очищенную и вымытую форель обсушим кухонным полотенцем.Укладываем тушки в деко и натираем перечно - солевой смесью.Поливаем каждую рыбку оливковым маслом. Кстати, в таком виде она спокойно сохранится в холодильнике и до следующего дня, если вы готовите банкет.Делаем лёгкую панировку непосредственно перед жаркой форели. Для этого в пищевой пакет насыпаем 1 ложку муки.Отправляем туда подготовленную тушку рыбы. Завязываем пакет и встряхиваем его, чтобы форель речная полностью обвалялась в муке.Выкладываем нашу рыбу на разогретую с маслом сковороду - гриль.После подрумянивания аккуратно переворачиваем рыбу на второй бок. За 2-3 минуты жарки она будет готова.Подаём тёплой, подгарнировав дольками лимона, которые следует выдавить на форель перед трапезой. Подушка свежесорванных салатов с такой рыбой выглядит очень органично. Рекомендуем обязательно попробовать, при оказии. Приятных гастрономических впечатлений!
