Десерт Бригадейрос посвящен футболу и назван ток в честь Эдуардо Гомеса - бригадного командира ВВС Бразилии. Эти маленькие шоколадные футбольные мячи - восхитительны! А какой аромат на вашей кухне! Десерт Бригадейрос приготовить непросто. Главное условие - не отвлекаться и постоянно помешивать шоколадную смесь. Она ни в коем случае не должна пригореть. Для этого кастрюлю смажем маслом, двумя столовыми ложками. Начнем процесс на среднем огне. Наша задача, чтоб все ингредиенты смешались и закипели. Как только смесь закипит, убавьте огонь до слабого и постоянно помешивайте. Если остановитесь, смесь может пригореть. Как только смесь загустеет (рисунок на поверхности остается 2-3 секунды) и начнет отставать от стенок посуды, выключите огонь и мешайте еще 2-3 минуты. Проведенная лопаточкой полоска по дну кастрюли остается заметной на некоторое время и сигналит вам, что все готово! Сложно это кажется только первый раз. Пробуйте! Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Простой рецепт десерта "Бригадейрос" бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бразильская кухняТип блюда: Десерты, КонфетыИнгредиенты на девять порцийБанка сгущенки — 2 ШтукиСливочное масло — 2 Ст. ложкиКакао - порошок — 5 Ст. ложекКокосовая стружка — 1 Ст. ложка (украшение)Толченые орехи — 2 Ст. ложки (украшение)Шоколадная стружка — 1-2 Ст. ложек (украшение)Пошаговое приготовлениеКастрюлю смажьте маслом, налейте сгущенку и положите какао. Грейте все на среднем огне, взбивая.Как только смесь закипит, огонь уменьшить и варить на медленном огне помешивая.Через 10-15 минут смесь начнет сгущаться и отделяться от кастрюльки.Как только шоколад достигнет консистенции густого теста, переложите смесь в чашку, смазанную маслом.Охладите смесь 45 минут, смажьте руки маслом и сформируйте круглые конфетки.Обмакните каждую конфетку в крошку и уложите на тарелку.Приятного аппетита!
