По этому рецепту варю варенье из яблок последние 3-4 года, но оно уже очень полюбилось моим сладкоежкам и исчезает с полки холодильника одним из первых. Варю всегда оба варианта: с апельсином получается более праздничный вариант, а с лимоном хорошо тонизирует при простуде.Очень простой рецепт варенья из яблок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерт, заготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на семь порций1 кг сахара2 стакана воды1 ч. л. ванильного сахара1 лимон или 1 апельсин1 кг очищенных яблокПошаговое приготовлениеЯблоки очистить от кожи и вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками.Приготовить сахарный сироп. Уварить сироп до образования густых капель. Добавить яблоки.Апельсин или лимон (по вкусу) помыть и обсушить, нарезать дольками толщиной 5 мм вместе с кожицей.Варить яблоки в сиропе 30 минут. Затем добавить лимонные или апельсиновые дольки и ванильный сахар.Варить помешивая на слабом огне пока яблоки не станут прозрачными.Готовое варенье разложить в подготовленные (стерильные) банки и закатать под стерильную крышку.В варенье по вкусу так же можно добавит 0,5 ч.л. молотой корицы. С апельсином хорошо сочетается ваниль, а с лимоном корица. Приятного аппетита!Чем гуще получилось варенье, тем оно лучше. Варенье должно остаться светлым – это признак того, что оно сварено правильно.
