Непростой рецепт маринованных грибов (варка отдельно от маринада) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГрибыИнгредиенты на пять порцийгрибы 1 кгвода 1 лсоль крупная 2 ст. ложкилимонная кислота 2 гДля маринада:вода 2 стаканасоль крупная 1 ч. ложкасахар 1 ч. ложкаперец душистый 6 горошинкорица 1 кусочекгвоздика 3-4 шт.лимонная кислота 3 гуксус столовый 5 ст. ложекПошаговое приготовлениеГрибы перебрать, промыть, очистить от мусора, удалить поврежденные места.Крупные грибы разрезать на части.Затем грибы выложить в кастрюлю и варить в подсоленной и подкисленной воде.Пену, которая образуется при варке, удалять с помощью шумовки.Варку можно считать законченной, как только грибы опустятся на дно.Готовые грибы откинуть на дуршлаг для отделения жидкости, а затем разложить по банкам и залить заранее приготовленным маринадом.Для приготовления маринада в кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лимонную кислоту и специи, прогреть до кипения, затем добавить уксус и снова довести до кипения.После этого горячий маринад залить в банки, чуть ниже верха горлышка, накрыть их подготовленными крышками и при слабом кипении воды стерилизовать в течение 40 мин.После стерилизации грибы немедленно закатать.
Маринованные грибы (варка отдельно от маринада) готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
