Брускетта с помидорами и хамоном

Простой рецепт брускетты с помидорами и хамоном итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• 2 больших мясистых розовых помидора
• 4 куска чиабатты или другого хлеба с пористым мякишем
• 4 больших ломтика хамона
• 1 зубчик чеснока
• горсть листьев базилика
• оливковое масло «экстра вирджин»
• ломтик лимона
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Чиабатту поджарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Снимите с огня. Сбрызните оливковым маслом и натрите чесноком. Приправьте солью и перцем.
2. Помидоры разрежьте пополам и натрите хлеб – на его поверхности должна остаться мякоть томата.
3. Оставшуюся мякоть выньте ложкой, мелко нарежьте и смешайте с измельченными листьями базилика. Выложите на хлеб. Накройте ломтиками хамона и подавайте.

Купленные помидоры храните при комнатной температуре. В холодильнике они быстро теряют большую часть своего аромата.

 

Когда в первый раз попробовала брускетту с помидорами и хамоном, мне не понравилось.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.