мясо по аларски

Несложный рецепт мяса по аларски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Мясо (говядина или баранина) 500 г.
• Лук репчатый - 300 г.
• Морковь - 300 г.
• Томаты (помидор жирный) - 300 г.
• Перец (болгарский) - 2 средних
• Зелень - по вкусу
• лавр - 2 листика
• Соль - по вкусу
• Перец (черный) - по вкусу
• масло (подсолнух) - в зависимости от жирности мяса - 30-80 мл.

Пошаговое приготовление

1. Начинаем как плов.
2. Раскалить масло, чтоб спичка загорелась
3. Ухаем туда порезанное мясо
4. Жарим под закрытой крышкой, периодически помешивая - 10-12 мин. Солим, ложим лавр.
5. добавляем 100 г. лука порезанного полукольцами, еще жарим 3-5 мин помешивая под крышкой
6. В это время, морковь, томаты, перец - моем, шинкуем.
7. После 15 мин. к мясу с луком добавляем остатки лука, морковь, перец и томаты. добавка производится без перемешивания, т. е. слоями на мясо. убавляем огонь (чтоб шкворчало помалеху) еще солим и перчим накрываем крышкой и ждем еще 10-15 мин.
8. На гарнир мона отварить рис. я обхожусь без риса.
9. Приятного аппетита!

Собственно это у меня получилось когда хотел сделать плов, но голод не тетка а мать родна... . посему там нет риса ... . понравилось... . теперь так и готовлю мясо... Кстати мясо получилось мягким и душистым а трава (лук, морковь, перец и томаты) качественно заменила гарнир. И еще ... . пробовал с гусятиной старой (это если гусь много старше 3 месяцев отроду) итог, все подумали что молодой... хех

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить