Непростой рецепт буррито с жареными овощами и песто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 417 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 417 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииТортильи 4 штукиРостки люцерны 40 гПомидоры 100 гКрасный лук 20 гОгурцы 100 гСладкий перец 1 штукаЦукини 200 гБатат 150 гКунжут 3 гОливковое масло extra virgin 10 млОливковое масло 1 столовая ложкаСмесь салатных листьев 100 гПостный майонез 100 гПесто 100 гПошаговое приготовлениеОбжарить на гриле с добавлением масла сладкий перец, нарезанный кружками цукини (толщина — примерно полтора сантиметра) и батат (его нарезать на дольки толщиной сантиметр) — с двух сторон до готовности. После чего нарезать все крупной соломкой.Огурцы и помидоры нарезать средними кубиками, лук — мелко.Нагреть тортильи на сковородке, чтобы стали эластичными. Намазать их песто. Выложить часть салатных листьев (лоло - россо, латук, корн, руккола, мангольд), помидоры, огурцы, лук, жареные овощи. Добавить майонез (лучше всего домашний) и ростки люцерны (или любые другие по вкусу).Загнуть края лепешек, после чего скрутить их в буррито. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль.Подавать с салатными листьями, посыпав кунжутом и добавив по паре капель оливкового масла extra virgin.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать буррито с жареными овощами и песто, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
