Джем из ежевики на зиму

  1. shavadze78

    shavadze78 Марианна Ш

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород

    Ягоды ежевики очень вкусны и питательны, джем получается нежным.

    Джем из ежевики порадует ваш стол, особенно с бутербродами.

    Очень простой рецепт джема из ежевики на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 1 килокалорий.


    Джем из ежевики на зиму
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 1 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки на зиму

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • Ежевика 1 кг
    • Сахар 1 кг
    • Вода 400 л

    Пошаговое приготовление

    1. Для добротного ягодного джема нам требуется созревшая ежевика. Разумеется, она должна быть очищена от хвостиков и не иметь даже намека на гнильцу. Отмеряем ровно половину имеющихся ягод. Их мы превратим в кашицу – основу джема, но для начала, разогреем воду в более - менее крупной посуде.
    2. Доведя воду до очень горячего состояния, но не дав ей забулькать, насыпаем ежевику, и поддерживаем температуру, близкую к кипятку. Продержите ягоды три минуты, а затем измельчите их, продавив сквозь сито. Почему сито? Так мы избавимся от косточек, чтобы потом наш джем не хрустел на зубах.
    3. Приступаем к самому главному. Берем тазик, или что - то близкое по объему, и заполняем его ягодной кашицей. Разогреваем на несильном огне плиты, и подвергаем ежевику пятиминутному кипячению. Вслед за этим в кашицу отправляется вторая половина ягод и сахарочек. Тут варка не имеет четко установленных сроков по времени. Просто варите, пока не доведете джем из ежевики до желаемой густоты, проверяя её ложкой.
    4. Заливаем красивый джем в стерилизованные баночки и добавляем в свои запасы.


     
    Qxvbooioq нравится это.
  2. Iwpasuauk

    Iwpasuauk Седых Ксюня

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Архангельск

    замечательный рецепт! В моей семье любят джем из ежевики на зиму
    Спасибо за прекрасную идею
     
  3. Esefuio

    Esefuio Смолонская София

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Липецк

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!