Простой рецепт печёночного блинчатого пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на восемь порцийБлины - 15 штук (самые тонкие, по любому рецепту)Морковь - 5 крупныхлук - 1 штчеснок - зубчикапечень говяжья - 1 кгсметана высокой жирности - 200 грморская сольсвежемолоты перецмасло оливковое и сливочное для жаркиПошаговое приготовлениеГотовим две начинки.Первая: на некрупной терке трем морковь, тушим в оливковом масле, минут за 5 до конца добавляем измельченный чеснок и четыре ложки сметаны, чуть солим.Вторая: Полукольцами режем лук, подтушиваем в масле (пополам сливочное и оливковое), туда порезанную, достаточно крупными кусками печень, минут десять обжариваем, солим, перчим. В конце добавляем четыре ложки сметаны. Ждем пока остынет. Печенку в мясорубку вместе с луком. Добавить, обязательно оставшийся соус!Берем блин. Аккуратно намазываем морковкой, закрываем вторым, прижимаем, приглаживаем. Дальше его намазываем слоем печеночного фарша, также прижимаем - приглаживаем и так далее (морковь - печень - морковь. . У меня получаеться слоев 10. Получается такой тортик. Аккуратно закрываем пленкой и в холодильник часов на десять.
