Сладкий перец на зиму

  1. Кулакова Н

    Кулакова Н Надежда К

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Чебоксары

    Сладкий перец на зиму можно закатывать в банки, а можно готовить малыми порциями и подавать сразу, как закуску. В рецепте пропорция как раз на несколько порций. Увеличьте пропорцию для заготовок.

    Сладкий перец на зиму готовить надо из спелых сочных плодов. Томатную пасту можно заменить спелыми сочными протертыми помидорами. Банки стерилизуются в кипятке 10 минут поллитровые, литровые - 25 минут. Сладкий перец на зиму можно сделать острым, добавив перец чили или стручковый горький перец. Сладкий перец на зиму хорошо сочетается с мясом и может входить в сложный гарнир. Удачи в приготовлении!

    Количество порций: 8

    Простой рецепт сладкого перца на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 264 килокалорий.


    Сладкий перец на зиму
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 264 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация

    Ингредиенты на восемь порций

    • Перец сладкий — 1 Килограмм
    • Лук красный — 3 Штуки
    • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
    • Масло растительное — 4 Ст. ложки
    • Томатная паста — 2 Ст. ложки
    • Соль, перец — 1 По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Репчатый лук порезать полукольцами.
    2. Перцы помыть, очистить от семян.
    3. Перец порезать одинаковыми кусочками.
    4. В разогретое масло всыпать лук, обжарить 2 минуты, добавить перец и еще обжаривать5 минут постоянно помешивая. Добавить воду, томатную пасту, специи и протушить овощи 20 минут. В конце добавить уксус.
    5. Готовый перец подать в холодном виде с зеленью или закатать в стерилизованные банки в горячем виде и прокипятите банки.


     
    iobboor, Ooedwekh и Dhomzid нравится это.
  2. Oosrybehj

    Oosrybehj Люба

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новороссийск

    таким способом обязательно попробуем приготовить сладкий перец на зиму! спасибо!
     
  3. Ooxooek

    Ooxooek Даша

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тюмень

    Мы тоже недавно первый раз делали сладкий перец на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)