Простой рецепт моркови, консервированной в масле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 2 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 2 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийгвоздика – 1 ч. л.масло горчичное – 1 стаканкардамон – 1 ч. л.соль – 4 ч. л.горчица (семена) – 2 ст. л.острый красный перец – 1 ч. л.морковь – 1 кгсахар коричневый – 1 стаканПошаговое приготовлениеМорковь очистить и нарезать кубиками, опустить в кипящую воду на 1 мин. Отбросить на дуршлаг и подсушить в течение 1 ч. Смешать гвоздику, кардамон, соль и сахар. Добавить морковь и перемешать. Переложить в чистую банку.В сотейник влить масло, добавить горчичные семена и поставить на огонь. Как только масло начнет дымиться, снять с огня, слегка остудить, 3–4 мин.Влить масло в банку. Закрыть крышкой и оставить на свету на 14 дней, 2–3 раза в день хорошо встряхивая.Подавать морковь как закуску или в качестве гарнира к мясу.
