Очень простой рецепт консервации: Лечо болгарское домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порций3 кг крепких помидоров – нарезать крупными кольцами2 кг сладкого болгарского перца – нарезать крупными кольцами150 грамм сахарного песка2 ст. ложки солиПошаговое приготовлениеВарить 20 минутСразу закататьСтерилизовать не нужноНастоящее болгарское лечо всегда делали без моркови и лукаНемного отступила от оригинального рецепта и добавила еще пол стакана растительного масла и в конце 1 ч. л. уксусной эсенции. Рецепт показался настолько простым и вкусным. Буду закрывать теперь так. Ну возможно еще одно мое любимое. Лечо проверенное По 3 кг сладкого перца и помидоров. Помидоры прокручиваем через мясорубку. Перец соломкой толщиной 1 см и смешиваем с томатной массой. Добавляем 300гр. растительного масла, 1-2 ч. ложки красного перца, соль, сахар по вкусу (1 стакан сахара и 2 ст. ложки соли). Все кипятим до побеления перца. Кипящую массу раскладываем в 500 гр. банки, в каждую добавляем по 1 ч. ложки уксуса, 2-3 зубчика чеснока и закручиваем крышкой. Банки вверх дном, укрываем одеялом и остужаем.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже консервация: лечо болгарское получается здорово!
