Непростой рецепт тортика с нектаринами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порции3 яйца125 г муки200 г сахараванильный сахар0,5 ч. л. разрыхлителя0,5 ст. л. крахмалаДля крема:500 мл сметаны200-250 г творога8 г желатина80 г сахарной пудрыванильный сахар3 нектарины1/1, пачки персикового желе4-5 ст. л. водыПошаговое приготовлениеБелки отделяем от желтков.Желтки взбиваем с сахаром (0, 5 нормы-100 г) и 1/1, пачки ванильного сахара до растворения кристаллов сахара и образования плотной эмульсии.В другой емкости взбить белки, когда они увеличатся в 4-5 раз, постепенно добавить оставшийся сахар (100 г).Взбитые с сахаром желтки смешать с 1/1, частью взбитых белков, затем добавить, соль, муку, 0, 5 ч. л. пекарского порошка и все слегка перемешать.После этого добавить остальную часть взбитых белков и перемешать до образования однородного теста.Выпекать при t 200-210 С 15-60 минут (все зависит от духовки, от вида и размера изделия).Готовим крем: приготовить желатин. Сметану, пудру, творог, ванильный сахар - взбить миксером до однородной массы, добавить желатин. Поставить в холодильник.На охлажденный корж выкладываем крем, нарезаем дольками очищенные нектарины и выкладываем на крем.Приготовить желе и промазать им по нектаринам.Поставить тортик на холод.Приятного всем чаепития!!!
