Торт в честь новорожденного

Непростой рецепт торта в честь новорожденного итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• яйца куриные 2 шт.
• сахар 250 г
• мед 2 ст. л. + 12 г
• водка 2 ст. л.
• сода 1,5 ч. л.
• маргарин 50 г
• сливки молочные (33%) 500 мл
• вареная сгущенка (лучше сварить самим) 1 банка
• маршмеллоу 3 пачки
• масло сливочное 100 г
• мука 3 ст.
• лимон 1 шт.
• сахарная пудра 2 ст.
• шоколад горький 25 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто для коржей.
2. Яйца и сахар перемешать, добавить водку, мёд, соду, маргарин.
3. Еще раз перемешать и поставить на водяную баню.
4. Когда масса начнёт подниматься - добавить муку.
5. Дать массе остыть.
6. Тесто получится жидкое.
7. В него нужно добавлять по 2 ст.
8. л.
9. муки для того, чтобы тесто было можно раскатать.
10. Посыпать лист мукой и перенести на него раскатанное тесто.
11. Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке.
12. После выпечки с каждого коржа смести кисточкой муку.
13. Для одного крема взбить охлажденные сливки и половину порции вареной сгущенки.
14. Для другого крема взбить сливочное масло и оставшуюся вареную сгущенку.
15. Сборка торта.
16. Смазать все коржи, кроме верхнего, кремом на основе сливок, а верхний корж - масляным.
17. Отправить торт в холодильник.
18. Шоколадная мастика (гнездо).
19. Готовить за сутки до сборки торта.
20. Шоколад и мёд поставить на водяную баню и перемешивать 5 минут, затем дать массе остыть, после этого выжать ее (выжимать до тех пор, пока из неё не будет выделяться масло).
21. Отправить мастику в холодильник.
22. Приготовить мастику из маршмеллоу.
23. К одной пачке маршмеллоу добавить 0,5 ч.
24. л.
25. лимонного сока и поставить в СВЧ на 20 секунд, потом добавить просеянную сахарную пудру и замесить тесто как на пельмени.
26. Раскатать мастику (необходимо учесть спуск на блюдо, чтобы получилась легкая волна).
27. Перенести мастику на торт и разровнять.
28. Аиста, маки и младенца в кроватке надо делать дней за 5 до сборки торта.
29. Для маков мастику необходимо покрасить красным красителем.
30. Взять формочки в форме сердца (2 шт.
31. - одна больше, другая поменьше), раскатать мастику и вырезать 5 больших и 2 маленьких сердца.
32. С помощью шариковой ручки сделать у сердец волнистые края.
33. Подсушить большие сердца, а затем соединить в пиале небольшим кусочком мастики.
34. А два сердечка соединить и подсушить в маленьком стаканчике.
35. На покрытый мастикой торт собрать маки.
36. Сначала - из пиалы, потом из стаканчика.
37. Нарисовать сердцевину черным цветом (смешать красный, синий и зеленый краситель в пропорции 3:2:1), и сделать маленький желтенький пятиконечный цветок, вставить в сердцевину.
38. Аиста можно сначала слепить с пластилина, а потом из мастики.
39. Для того, чтобы маки были яркими, можно промазать их губкой, смоченной в водке.
40. Младенец из мастики.
41. Скатать шарик и немного его удлинить.
42. Это голова.
43. Скатать малюсенький шарик и приклеить его на большой.
44. Это носик.
45. Слепить пустышку.
46. Нарисовать закрытые глазки и бровки.
47. Есть специальные пищевые фломастеры.
48. Сделать чепчик и одеть его на голову.
49. Излишки срезать.
50. Вырезать пеленки и завернуть младенца.
51. Обвязать лентой из мастики и приклеить бант.
52. Гнездо сделать из шоколадной мастики.

 

Торт в честь новорожденного готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб