Несложный рецепт окрошки из дичи и телятины литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порций- квас хлебный - 500 г - телятин - 50 г - рябчик или куропатка - 1 шт. - лук зеленый - 30 г - огурцы - 60 г - сметана - 40 г - яйцо - 1 шт. - сахар - 5 г - горчица - 2 г - зелень - по вкусу.Пошаговое приготовлениеТелятину и рябчика или куропатку предварительно поджарить или сварить. Охлажденное вареное мясо и очищенные от кожицы свежие огурцы нарезать мелкими кубиками или короткой соломкой (1 1/1, -2 см). Зеленый лук тонко нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. Яйца сварить вкрутую, нарубить или мелко нашинковать.В сметану положить яйца, зеленый лук, горчицу, сахар, соль (по вкусу), хорошо перемешать и развести квасом. В полученную смесь добавить остальные подготовленные продукты и снова размешать.
