Песто из крапивы и фисташек

Простой рецепт песто из крапивы и фисташек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Молодая крапива 100 г
• Сыр пармезан 80 г
• Фисташки 80 г
• Сок лайма ½ штуки
• Цедра лайма 1 штука
• Оливковое масло 100 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Чеснок 2 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Фисташки положите на противень, запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2. Чеснок надо почистить и крупно порезать. Сыр потереть.
3. Лайм помойте, натрите цедру, выдавите из половинки сок.
4. Аккуратно отделите листья крапивы от веточек, промойте под холодной водой. Для этой процедуры лучше использовать перчатки и кухонные ножницы.
5. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Положите в воду крапиву на 60 секунд.
6. Достаньте крапиву щипцами и промойте в ледяной воде.
7. Крупно нарежьте крапиву.
8. Измельчите все ингредиенты в блендере: крапиву, сок и цедру лайма, фисташки, чеснок, сыр, оливковое масло, соль и перец.

Песто можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до 5 дней.

 

И как у тебя все получается???

 

Здравствуйте sh_lizaveta!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

sh_lizaveta, спасибо большое, за вкусный превкусный песто из крапивы и фисташек!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sh_lizaveta ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить песто из крапивы и фисташек