Простой рецепт хрустящего сыра с авокадо, чили и лаймом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийПармезан, измельченный на терке – 180 гАвокадо крупный – 1 шт.Сок лайма – 1 ст. л. (или по вкусу)Перец чили красный, длинный, без семян, мелко нарезанный – ½ шт.Лук - резанец, перья, мелко нарезанные – 3 ч. л. (целые перья лука – для украшения)Мята свежая, листья, мелко нарезанные – 3 ч. л.Пошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Выложите противень бумагой для выпечки. Поместите формочку для печенья (диаметром 6 см) на противень, в середину выложите 1 ст. л. сыра, чуть придавите и поднимите формочку. Сделайте 4 сырных кружка. Запекайте их 5-6 минут до светло - золотистого цвета.Выньте из духовки и быстро переложите широким ножом в форму для маленьких кексов, слегка вдавливая (если сыр остывает и затвердевает, верните противень на несколько секунд в духовку). Готовые «корзиночки» выкладывайте на решетку для остывания.Противень остудите (или используйте другой) и повторяйте весь процесс, чтобы получились 24 сырные «штучки». Полностью остывшие, их можно хранить в закрытом пакете до 5 дней.Мякоть авокадо выложите ложкой в миску. Вилкой разомните с соком лайма. Вмешайте чили, лук, мяту и морскую соль (по вкусу). Наполните «корзиночки» начинкой, выкладывая ее чайной ложкой. Украсьте канапе зелеными перьями лука и, не медля, подавайте с напитками. Приятного аппетита!
