Очень вкусный и пикантный салатик на зиму. Консервируем, пока сезон!Простой рецепт салата из огурцов с луком на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, На обед, Постные, ВегетарианскиеСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийогурцы — 2 кглук — 0,5 кграстительное масло — 100 гсахар — 100 гсоль — 4 ст. л.уксус — 4 ст. л.красный жгучий перец — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеМоем тщательно огурцы и нарезаем их средней толщины кружочками. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Лук и огурцы укладываем в кастрюлю и засыпаем сахар, соль, перец, масло растительное и уксус.Все тщательно перемешиваем и оставляем на 2-3 часа.За это время нужно пару раз смесь перемешать. Далее смесь раскладываем в стерилизованные баночки, утрамбовываем и заливаем получившимся соком.Затем, банки следует стерилизовать.У меня были полулитровые, стерилизовала 15 минут. Затем горячие банки закатываем крышкой и укутываем в одеяло.Храним в прохладном помещении.
Вкуснятина, обожаю салат из огурцов с луком на зиму Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Xmoizevu
