Простой рецепт бараньих ребрышек с острой сальсой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на семь порций2 секции бараньих ребрышек по 6 штуколивковое маслосоль, свежемолотый черный перецДля сальсы:2 больших очень спелых помидора2 средних зеленых острых перца2 зубчика чеснока4–5 веточек кинзыоливковое маслосольПошаговое приготовлениеДля сальсы разрезать помидоры на четвертинки, удалить сердцевину, слега обсушить мякоть на бумажных полотенцах срезом вниз. Затем нарезать средними кубиками.У сладкого перца и чили удалить семена, белые перегородки и плодоножки, мякоть мелко порубить.Очищенный чеснок и кинзу очень мелко порубить вместе. Смешать все подготовленные ингредиенты, приправить маслом и солью, дать настояться 20–30 мин.У бараньих ребрышек зачистить концы косточек, сначала разрезав мякоть между ребрами и счистив ножом жир, а потом сняв остатки мякоти с костей бумажными полотенцами.Натереть мясо солью, перцем и оливковым маслом и жарить на хорошо прогоревших углях до румяной корочки с обеих сторон и нужной степени прожарки. Подавать с сальсой.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать бараньи ребрышки с острой сальсой, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
