Иногда можно применять привычные овощи в совершенно новом качестве. Нам когда-то попалась на глаза статья о пользе чёрной редьки, к которой был написан комментарий о способах готовки этого корнеплода. Читательница предложила жарить чёрную редьку точно так же, как и обычный картофель. Мы решили поэкспериментировать и остались довольны результатом.Попробуйте и вы, используя свой любимый способ нарезки. Приступаем!Простой рецепт редьки чёрной жареной авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ГарнирыИнгредиенты на пять порцийРедька жаренаяМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Редька чёрная 2 шт.Соль 1 щепоткаУкроп сухой 1 ст. л.Подгарнировка к редьке жаренойИкра красная 10 гОгурцы 10 гСельдерей листья свежий 1 веточкаСметана 10 гПошаговое приготовлениеНужно взять достаточно упругую чёрную редьку, чтобы вышло вкусное блюдо после жарки.Очистим и порежем её тонкими брусочками.Разогреем в сковороде - гриль масло для жарки (рафинированное) и отправим туда брусочки чёрной редьки.После подрумянивания подсолим наш овощ.Достаём прожаренную редьку на тарелку для подачи.Присыпаем её ещё горячей протёртым в руках сухим укропом. Подгарнировываем редьку чёрную жареную веточкой горного сельдерея (любистка), свежим огурцом, политым сметаной с красной икрой. Приятных гастрономических впечатлений!
