Несложный рецепт томатного соуса по‑сельски от шефа Пола Гейлера домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 25 гОливковое масло 1 столовая ложкаЛук - шалот 2 головкиТимьян 1 стебельЛавровый лист 1 штукаЧеснок 3 зубчикаПомидоры 1 кгТоматное пюре 2 столовые ложкиСахарная пудра 1 столовая ложкаВода 250 млТоматный сок 100 млПошаговое приготовлениеПотушите в сотейнике под крышкой все масло, лук - шалот, тимьян, лавровый лист и слегка раздавленный чеснок 5-6 минут или пока лук - шалот не станет мягким (но не румяным!)Вмешайте очищеные от семян и порубленные томаты, пюре и сахар. Варите на слабом огне, не накрывая, 5 минут.Добавьте воду и томатный сок, если используете, увеличьте нагрев и доведите до кипения.Убавьте огонь и варите, не накрывая, 30 минут.Приправьте и удалите лавровый лист и тимьян непосредственно перед подачей.
