Простой рецепт порционных ЧИЗКЕЙКов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порцийОснова :Печенье 150 грМасло 40-50 грДля начинки:маскарпоне ( Филадельфию или кремчиз) 250 грСметана 100 грСахарная пудра 5 ст. л2 яичных желткаПошаговое приготовлениеДелаем основу: Измельчаем печенье в крошку, масло растапливаем, вливаем в печенье и перемешиваем.Выкладываем в формочки, утрамбовываем и ставим в духовку на 7-10 минут, чтобы основа «схватилась»Вынимаем из духовки и остужаем.Делаем начинку: Маскарпоне чуть - чуть (совсем не долго!! )взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем сметану и желтки. Взбиваем еще раз. (Главное не перевзбить, чтобы не было пузырей, иначе пирожные вздуются и лопнут. Будет просто не очень красиво но на вкус это не повлияет)Разливаем начинку по формочкам и ставим в духовку при 160 на 40-45 минут.После не винимая из духовки, оставляем их там еще на минут 20-25.После даем полностью остыть и вынимаем из формочек Можно еще поставить в холодильник часа на 1, 5. Я так иногда делаю, но их уже можно есть и без этой процедуры )Сделала я маскарпоне в домашних условиях. Ради интереса. Сделала, а девать некуда решила сделать вот такие порционные чизкейки. Обычно я использую крем, а с маскарпоне делала первый раз. И получилось очень даже ВКУСНО!
