Простой рецепт соуса карбонара домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порций300 г копченого бекона100 г пармезана6 желтков140 мл сливок жирностью 22%1 зубчик чеснока2 ст. л. оливкового масласоль, перецПошаговое приготовлениеЧеснок очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сотейнике масло и обжарить чеснок и бекон, 2 мин. Снять с огня.Пармезан натереть на мелкой терке. Сливки довести до кипения, слегка остудить, добавить пармезан и перемешать.Желтки взбить в пену, добавить к пармезановым сливкам. Смешать с обжаренным с луком беконом.
