Не смотря на то, что минтай не является особо деликатесной рыбой, я всё равно его очень люблю. Да я вообще всю рыбу люблю, и минтая в том числе. За что его не любить? Это рыбка распространённая, недорогая, вкусная и абсолютно универсальная в использовании.А жареный минтай — вообще классика жанра советской кухни, но сегодня мы пожарим его немного по-другому. Вместо привычной муки будем использовать кукурузную, возьмём не куски рыбы, а филе, и в самом конце дополним блюдо обжаренными овощами. Очень просто, быстро и вкусно!Простой рецепт минтая жареного с луком и морковью кухни ссср. Пошаговый рецепт кухни ссср с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Кухня сссрТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийЛук репчатый 200 гМасло подсолнечное рафинированное 60 млМинтай филе 450 гМорковь 200 гМука кукурузная 100 гПерец чёрный молотый 1 ч. л.Соль экстра 1.5 ч. л.Пошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты для блюда: филе минтая (охлаждённое или полностью размороженное), кукурузную муку, лук, морковь, соль, перец и растительное масло для жарки.Смешайте кукурузную муку с солью и перцем, затем в полученной смеси обваляйте со всех сторон кусочки рыбы.На разогретом масле обжарьте филе с двух сторон, до золотистой корочки, на среднем огне.Выложите на бумажное полотенце, чтобы корочка осталась хрустящей.Затем обжарьте натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный полукольцами лук. Можно использовать ту же сковороду, где жарилась рыба.Готовое филе минтая подавайте к столу в горячем виде, вместе с обжаренными овощами. В качестве гарнира к данному блюду отлично подойдёт картофельное пюре.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже минтай жареный с луком и морковью получается здорово!
