Пряный малиновый соус отлично сочетается как с мясом, так и с десертами. Последнее время часто запекаю индейку и этот соус готовила к ней, но остаток успешно применили для мороженого. Если вам не нужен сладкий соус, можно добавить в него чеснок и соль.Очень простой рецепт пряного малинового соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, Вегетарианские, На день рожденияСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясуОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийМалина — 300 гСахар — 100 гКардамон молотый (пара щепоток)Корица молотая (пара щепоток)Имбирь сухой (пара щепоток)Пошаговое приготовлениеСвежую малину измельчить блендером, затем протереть сквозь сито. У меня получилось 200 г малинового пюре. Перелить пюре в сотейник. Пюре можно также заморозить и затем использовать для приготовления различных блюд.Добавить сахар. Я добавила 100 г, здесь можно регулировать на свой вкус, я всё время пробовала.В сотейник добавить по паре щепоток корицы, имбиря и кардамона. Размешать.Уваривать соус на небольшом огне минут 20-30, пока масса уменьшится вдвое. Периодически помешивать, чтоб не пригорело.Готовый соус налить в соусник и можно подавать по назначению. Приятного аппетита!
