Простой рецепт пангасиуса тушёного в сливках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций-филе пангасиуса (у меня три рыбки) - сливки 200 г - луковица средняя - перец чёрный и белый - лимон - соль - приправа карри индийскоеПошаговое приготовление1 Филе пангасиуса разморозить, можно не до конца, порезать порционными кусками.2 Порезать лук полукальцами, добавить его к рыбке, посолить поперчить, полить лимонным соком. Всё перемешать руками и оставить на 15 минут.3 Затем выложить рыбу на раскалённую сковороду, немножко поджарить с открытой крышкой. Сильно она и не зажарится, потому что даст воду.4 В сливки добавить приправу карри(щепотки три), перемешать и залить этим рыбу. Закрыть крышку и тушить до готовности.Филе пангасиуса замораживают в воде, поэтому, когда его начинают готовить, он даёт много воды. Чтобы рыба не разваливалась на кусочки, я её не жарю, а тушу в сливках. Получается очень вкусное и нежное блюдо.
