Щи из квашеной капусты

Простой рецепт щей из квашеной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Щи

Ингредиенты на четыре порции

• 250 гр. картофеля
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 500 мл мясного бульона(в оригинале овощной)
• 2 сладких красных перцев
• 250 мл консервированных томатов(кусочками)
• 2 чайные ложки порошка сладкой паприки, соль, молотый черный перец
• 1 зубчик чеснока
• 100 гр квашеной капусты

Пошаговое приготовление

1. Сварить мясной бульон из любого мяса или костей.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить, мелко порезать и слегка обжарить в кастрюле на горячем растительном масле вместе с картофелем. Влить бульон.
3. Каждый стручок перца разрезать пополам, почистить вымыть, нарезать кубиками и вместе с томатами(если целые снять шкурку и порубить), соединить их с картофелем. Приправить паприкой, посолить, поперчить. Чеснок пропустить через пресс в суп. Варить 10 минут.
4. Капусту если сильно кислая вымочить в воде, слегка нарубить, положить в суп и варить все вместе на слабом огне еще 20 минут.

Если бульон овощной или варился на костях без мяса, можно за 10 минут до готовности положить в щи нарезанные колбасу или сосиски. Приятного аппетита!

 

это просто очень вкусно

 

@Jkkvduii, спасибо за рецепт щей из квашеной капусты! Обязательно приготовлю