Домашний майонез с вареным яичным желтком и горчицей

Любишь вкусный майонез и стремишься к натуральным продуктам? Готовь!

Домашний майонез с горчицей и вареным желтком - альтернатива майонезу на сырых желтках. Варёные желтки безопасней, правда?!

Очень простой рецепт домашнего майонеза с вареным яичным желтком и горчицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 728 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 728 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на десять порций

• Яичные желтки (варёные вкрутую) 4 шт.
• Растительное масло 2 стак. (200 мл)
• Лимонный сок 50 мл
• Чеснок 2 зубч.
• Горчица готовая (подойдет обычная горчица, а также французская или с зернами) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яичные желтки положить в глубокую ёмкость, добавить соль и хорошо растереть ложкой до образования однородной массы.
2. Далее взбивать миксером, постепенно, по чуть - чуть, добавляя 1 стакан масла.
3. Теперь добавить выжатый из лимона сок и перемешать.
4. Затем опять взбивать миксером, постепенно добавляя оставшееся масло.
5. Чеснок пропустить через чесночницу и добавить в полученную массу. Можно и без него. По вкусу добавить горчицу. Домашний майонез хорошо перемешать и охладить.
6. Приятного аппетита!

 

выглядит очень аппетитно

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото домашнего майонеза с вареным яичным желтком и горчицей очень аппетитно выглядит!!!

 

@Eanacyb, очень интересный вариант домашнего майонеза с вареным яичным желтком и горчицей.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.