Форель радужная варинт -2

Сложный рецепт форели радужной варинт -2 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Форель
• Морковь
• Лук репка
• Зелень лука
• Петрушка
• Вино белое
• Коньяк
• Соевый соус
• Имбирь сушенный
• Соль морская
• Сахар коричневый
• Сметана
• Майонез
• Сливки
• Соус Васаби
• Смесь для рыбы

Пошаговое приготовление

1. Холодный осенний вечер, остались кусочки форели. Решил немного усовершенствовать рецепт.
2. Собственно говоря, изменения в основном произошли в маринаде и кое, что в процессе. А, так все тоже самое… Просто, я не так уставший и на много больше времени нежели это было в прошлый раз.
3. Я думал, что с маринадом перемутил, ан, нет – в тему!
4. В блендер влил соевый соус, белое мускатное вино, немного коньяка, масло виноградной косточки и тщательно взбил.
5. Кусочки рыбы посыпал смесью соли с диким чесноком, смесью перцев и натертым сушеным корнем ибиря. Аккуратно выложил рыбу в маринад, но в холодильник не стал убирать. Накрыл крышкой и выдержал в таком состоянии в течение часа.
6. Пока рыба маринуется, почистил и натер на крупной терке морковь, посыпал ее коричневым сахаром и перемешал, но не мял – для сохранения цвета и получения сока.
7. Нарезал тонкими кольцами лук и помидоры, мелко порезал петрушку и перо зеленого лука.
8. В блендере соединил сливки сметану, майонез и совсем чуть соуса Васаби – хорошенько взбив.
9. Вытащил рыбу из маринада, тщательно обтер, высушив при помощи бумажного полотенца каждый кусочек. Посыпал смесью пряностей для рыбы слегка запанировав в кукурузной муке и в сковороду. Обжарил с обеих сторон. На рыбу уложил слой моркови, лука и помидор, посыпал зеленью лука и петрушки.
10. Все это залил взбитым белым соусом. Убавил огонь до минимума, накрыл крышкой и оставил тушиться.
11. Ну, а дальше все понятно. Приятная неожиданность, ВКУСНО! Неповторимый аромат и нежнейший вкус рыбы!
12. Приятного аппетита!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже форель радужная варинт -2 получается здорово!