Очень простой рецепт вишневого варенья с имбирём домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииВишня — 1 кгСахар коричневый (800 г - 1 кг, зависит от кислоты вишни) — 900 гИмбирь (свежий, корень, 20-30 г, по вкусу) — 25 гПошаговое приготовлениеВишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть под проточной холодной водой, дать воде стечь.Корень имбиря очистить, натереть на мелкой тёрке.Вишню сложить в посуду для варки варенья, добавить 1/1, часть сахара и дать постоять, чтобы вишня дала сок.Добавить к вишне натертый имбирь, поставить на огонь и на среднем огне нагреть вишню до слабого кипения. Добавить остальной сахар, огонь убавить и варить варенье пять минут, аккуратно помешивая и снимая образующуюся пену.Снять вишню с огня и дать ей полностью остыть.Снова поставить вишню на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне пять минут, после чего снять варенье с огня и дать полностью остыть.В третий раз довести вишню до кипения и варить на небольшом огне, аккуратно помешивая, 5-7 минут, после чего разлить варенье в подготовленные стерильные банки и герметично закрыть стерильными крышками.Банки с вареньем перевернуть вверх дном, укутать и дать полностью остыть. После чего банки поставить нормально, крышками вверх.Хранить в сухом темном месте.
