Непростой рецепт цеппелинов с фаршем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийКартофель 4 кгПшеничная мука 4 столовые ложкиСвиной фарш 1 кгСода щепоткаЯйцо куриное 2 штукиРепчатый лук 1 штукаРастительное масло 50 млГрибы 300 гСметана 20% - ная 4 столовые ложкиБекон 200 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСвиной фарш смешать с измельченным луком, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. Начинка для цеппелинов готова.Сырой картофель натереть на мелкой терке, и отжать сок, отставить в сторону на 15 минут, чтобы осел крахмал. Отжатый сырой картофель смешать с вареным картофелем, добавить муку и соду и замесить тесто.Готовое тесто взять в ладонь, сформировать лепешку, в середину которой положить фарш, и придать ему форму дирижабля.Готовый цеппелин опустить в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут. Он сначала должен всплыть, а потом утонуть — это говорит о его готовности.Традиционный соус для цеппелинов готовится следующим образом: мелко нашинковать лук, бекон и переложить на раскаленную сковороду, чтобы обжарить. Грибы также мелко порезать и добавить к бекону с луком. Когда все обжарится, добавить сметану и специи.
